Πολλοί είναι αυτοί που νομίζουν ότι τα άτομα με σακχαρώδη διαβήτη πρέπει να ακολουθούν ειδική δίαιτα. Αντιθέτως, κάτι τέτοιο δεν είναι απαραίτητο. Αυτό που χρειάζονται είναι απλά να τρώνε φυσικά, πειθαρχώντας στους κανόνες της υγιεινής διατροφής, όπως άλλωστε πρέπει να κάνουμε όλοι μας. Είναι επομένως πιο εύκολο για όλη την οικογένεια, να προσπαθήσει να αλλάξει τις ανθυγιεινές ενδεχομένως συνήθειες του παρελθόντος και να υιοθετήσει τις διατροφικές συνήθειες που συνιστώνται στο διαβήτη. Εμείς θα σας δώσουμε μερικές χρήσιμες συμβουλές για να το πετύχετε.
Για τους νεοδιαγνωσθέντες, μια λογική δίαιτα και η διατήρηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής, είναι οι δύο βασικοί άξονες που θα τους βοηθήσουν στην επίτευξη αποτελεσματικής ρύθμισης του διαβήτη. Η υγιεινή διατροφή είναι θεμελιώδης, ανεξάρτητα από τη θεραπεία που μπορεί να τη συνοδεύει, είτε πρόκειται για αντιδιαβητικά δισκία ή τη χορήγηση ινσουλίνης, και χωρίς φυσικά να παίζει ρόλο η ηλικία.
Τα διαιτολόγια που δίνονται στα άτομα με διαβήτη δεν είναι τόσο περιοριστικά όσο αρχικά φαίνονται με μια γρήγορη ματιά. Η διατροφή θα πρέπει να βασίζεται σε φαγητά με μικρή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, λιπαρά και αλάτι, να περιέχει φρούτα και λαχανικά σε καθημερινή βάση, καθώς και τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες όπως το ψωμί, τις πατάτες, τα ζυμαρικά και το ρύζι. Τέλος, καλό θα ήταν να προσθέσετε και λίγο κρασάκι στο μενού σας. Δεν χρειάζεται να ψάξετε για ειδικά διαιτητικά φαγητά για διαβητικούς.
Όπως καταλαβαίνετε, είναι οι ίδιες λίγο έως πολύ κοινές οδηγίες και συμβουλές, που δίνονται από τους ειδικούς όταν τους ρωτάνε για ένα υγιεινό πρόγραμμα διατροφής. Συνεπώς, η άποψη πως τα άτομα με διαβήτη θα πρέπει να τρώνε διαφορετικά από την υπόλοιπη οικογένεια πρόκειται για ένα μύθο.
Αυτό θα μπορούσε να είναι μια πρόκληση για όλη την οικογένεια, αν μέχρι τώρα δεν είχε δοθεί η απαραίτητη σημασία στη σύσταση του κοινού διαιτολογίου. Σε μια τέτοια περίπτωση τα πράγματα ίσως να είναι πιο δύσκολα. Σε κανένα δεν του αρέσει να του λένε τι πρέπει να κάνει και κάθε αλλαγή είναι δύσκολη αν η απόφαση δεν έχει ληφθεί από κοινού. Η υποστήριξη του στενού περιβάλλοντος και των φίλων βοηθάει σημαντικά σε περιπτώσεις σαν και αυτήν.
Οι αλλαγές στις διατροφικές σας συνήθειες θα είναι πλέον εμφανείς στις κοινωνικές εκδηλώσεις όπως τα πάρτι γενεθλίων ή οι βραδινές έξοδοι σε κάποιο εστιατόριο. Εσείς όμως θα πρέπει να είστε πάντα ρεαλιστές – το να φάτε κάτι γλυκό ή με πολλά λιπαρά σε μια ειδική περίσταση δεν πρόκειται να έχει σημαντική επίπτωση στην υγεία σας, αν κατά κανόνα είστε συνεπείς με τη διατροφή σας.
| Αντί για... | Δοκιμάστε | |
| ΠΡΩΪΝΟ | Ψημένο ψωμί και βούτυρο | Δημητριακά ολικής αλέσεως ή δημητριακά με φρούτα. Ψωμί ολικής αλέσεως με μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη ή χαμηλών λιπαρών |
| Ορεκτικά | Σοκολάτα, κριτσίνια | Απλά μπισκότα, βουτήματα, κέικ, γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, λίγα φρούτα |
| Κυρίως γεύμα | Καλοψημένο ψάρι ή πίτσα και πατάτες τηγανητές | Ψημένο στα κάρβουνα, ή στον ατμό ψάρι με βραστές πατάτες και σαλάτα ή βραστά λαχανικά |
| Επιδόρπιο | Γλυκό (πχ μηλόπιτα) | Ψητά μήλα με σταφύλια μαζί με γιαούρτι χαμηλών λιπαρών |